Silikon Dioksit İnsan Sağlığına Zararlı Mıdır?

Silika olarak da bilinen silikon dioksit, genellikle topaklanmayı önleyici bir madde olarak kullanılır. Dengeli bir beslenmenin parçası olarak tüketildiğinde artrit gibi eklem ve kıkırdak hasarlarının onarılmasına yardımcı olabilir. Ayrıca kan damarı duvarlarının sağlığına da fayda sağlayabilir. Ancak her vitaminin aşırı alımı gibi silikon dioksitin de aşırı alımı yan etkilere neden olabilir.

Kullanımıtopaklanmayı önleyici madde olarak silikon dioksitnispeten küçüktür ve bu nedenle herhangi bir zararlı yan etkiye neden olmaz. FAO/WHO(2001) süt tozu, kakao tozu, yenilebilir Na yağı, kakao yağı için 10 mg/kg, şeker ve glikoz tozu, çorba tozu ve çorba küpleri için ise 15 g/kg dozaj önermektedir. ABD FDA'ya göre bu ürünün topaklanmayı önleyici madde olarak maksimum sınırı yüzde 2'dir.

"Gıda Katkı Maddelerinin Kullanımına İlişkin Ulusal Gıda Güvenliği Standartları"na (GB {{0}}) göre yumurta tozu, süt tozu, kakao ürünleri, kurutulmuş yumurta proteini ürünleri, şeker tozu için maksimum kullanım miktarı, bitkisel yağ tozu, katı içecekler ve anne formülü gıdaları 15g/kg'dır. Baharat ve katı bileşik çeşniler için maksimum kullanım miktarı 20g/kg, soya fasulyesi ürünleri işlemede ise 0,025g/kg'dır.

Dolayısıyla silikon dioksitin güvenli sınırlar içerisinde tüketildiğinde insan sağlığına herhangi bir zarar vermediği sonucuna varılabilir. Aslında topaklanmayı önleyici bir madde olarak kullanılması sağlık açısından çok sayıda fayda sağlayabilir. Herhangi bir takviye veya gıdada olduğu gibi, ölçülü olmak çok önemlidir ve herhangi bir diyet değişikliği yapmadan önce bir sağlık uzmanına danışmak her zaman en iyisidir.

Bize Ulaşın